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Gellerts Butterbirne

Gellerts Butterbirne ist eine alte Sorte die 1820 in Frankreich kultiviert wurde. Ganz nach ihrem Namen überzeugt sie durch ihr zartschmelzendes, sehr saftiges Fruchtfleisch als Tafelbirne. Sie eignet sich aufgrund ihres starken Wachstums vor allem für größere Gärten und Streuobstwiesen und zeichnet sich vor allem durch ihre Robustheit aus. Sie ist wenig anfällig für Krankheiten, relativ anspruchslos an den Standort und kann selbst in Höhenlagen bis 600 Meter angebaut werden.

Im Frühjahr locken je nach Lage zwischen April und Mai die weißen Blüten viele Insekten und Bienen an, welche für die Befruchtung sorgen. Befinden sich in der näheren Umgebung Birnenbäume muss somit kein weiterer Baum für die Befruchtung gepflanzt werden. Ansonsten empfiehlt es sich eine andere Birnensorte dazu zu pflanzen. Ab September kann die beliebte Frucht geerntet und direkt genascht werden, jedoch entfaltet sie ihre volle Süße erst nach ein bis zwei Wochen. Zudem überzeugt Gellerts Butterbirne durch ihre Vielfältigkeit, ob als Süßspeise, Kompott, Kuchen oder Saft. Gelagert werden kann sie aufgrund ihres hohen Saftgehaltes nur bis zum Oktober. Nach der Ernte färbt sich das Laub im Herbst orange – gelb, bevor es abgeworfen wird.

Containerpflanzen können das ganze Jahr über, außer bei Sommerhitze über 30°C oder Frost, gepflanzt werden, für einen optimalen Anwuchs bietet sich jedoch der Zeitraum von März – Oktober an. Als Standort sollte ein sonniger Platz gewählt werden, wobei mehr Sonne zu einer süßeren, aromatischeren Frucht führt. Dafür sollte ein Loch von etwa doppelter Breite des Wurzelballens ausgehoben werden und die darunter liegende Erde aufgelockert werden. Der Pflanzenballen wird nun in das Loch gesetzt, die Oberfläche des Wurzelballens sollte nicht tiefer als der umliegende Boden sein. Anschließend wird die Erde kräftig festgetreten und der Baum gut angewässert.

Um auf Dauer einen schönen Wuchs und guten Ertrag zu gewährleisten und Krankheiten zu vermeiden, sollte der Birnenbaum im Winter geschnitten werden. Nur so kann gewährleistet werden, dass das von den Leitästen abgehende Fruchtholz ausreichend mit Licht versorgt wird. Um eine Alternanz der Ernte zu vermeiden, sollte Gellerts Butterbirne nur zurückhaltend, dafür aber jährlich geschnitten werden.

Alle Pflanzen wurden durch fachkundiges Personal entsprechend ihrer individuellen Bedürfnisse in der Baumschule aufgezogen und gepflegt. Profitieren Sie von mehr als 40 Jahren Erfahrung in der Aufzucht und Pflege von Pflanzen.

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